Салат «Капрезе» в слоеных стаканчиках

Порции: 4

Рейтинг:

Оценить:

Загрузка...

Ингредиенты

Шаг 1 Тесто слегка раскатываем в одном направлении. Выемкой диаметром около 5 см вырезаем из теста 16 кружочков. Из половины из них вырезаем колечки еще одной выемкой меньшего диаметра. Кладем большие кружки на противень и смазываем слегка взбитым белком. Сверху кладем колечки и тоже смазываем белком.
Шаг 2 Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и печем, пока стаканчики не поднимутся и не зарумянятся, около 15 минут.
Шаг 3 Пока пекутся стаканчики, помидор очищаем от семечек и нарезаем на небольшие кубики.
Шаг 4 Моцареллу также нарезаем кубиками.
Шаг 5 Смешиваем в миске моцареллу и помидоры, заправляем бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Солим и перчим по вкусу.
Шаг 6 Кладем салат в готовые слоеные стаканчики. Украшаем листьями базилика и подаем.