Воспалительный процесс в слизистой желудка, причиной которого в большинстве случаев становятся нарушения в процессе пищеварения, называется гастритом. При этом пища переваривается недостаточно хорошо, что приводит к возникновению болевых симптомов и общему ухудшению самочувствия. Согласно статистическим данным гастрит имеется у половины населения Земли.
Этиология и патогенез
Гастрит может возникнуть по причине внешних и внутренних неблагоприятных факторов. К внешним относятся следующие:
- вредные пищевые пристрастия – копченая, острая и жареная пища;
- отсутствие режима питания – частые перекусы некачественными продуктами;
- злоупотребление алкогольной продукцией;
- курение – особенно на голодный желудок;
- вредные профессиональные факторы – работа в условиях запыленности или с вредными химическими реактивами.
- проблемы и нарушения в работе эндокринных органов;
тканевая гипоксия;
хронические воспалительные процессы легких, носоглотки и ротовой полости;
низкий иммунитет;
проблемы с функциональностью системы мочевыделения.
Хеликобактер пилори - При гастрите больного беспокоят ноющие тупые боли в области эпигастрия, тошнота, ощущения тяжести в желудке, изжога, плохой аппетит, характерный привкус в полости рта. Если заболевание находится в начальной стадии, функциональность желудка остается нормальной, в последующем она может ослабевать. В тяжелых случаях секреция желудочного сока сокращается, что приводит к усугублению состояния больного.
- Виды гастрита
- В гастроэнтерологии гастриты классифицируются следующим образом: По скорости, с которой заболевание прогрессирует: острый – воспалительные процессы развиваются быстро, по нарастающей; хронический – длительное течение заболевания, болевые ощущения выражены не ярко, недуг часто сменяется периодами обострений и ремиссий. По объему воспалительного процесса в слизистых желудка: катаральный – затрагиваются только поверхность слизистой; эрозивный – воспаление распространяется не только на слизистые, но и на мышечный слой, что проявляется в образовании эрозий; флегмонозный – инфекционное воспаление, которое стремительно проникает в желудочные стенки, и может быть серьезной угрозой для жизни пациента. По механизму протекания: атрофический – происходит истончение слизистой, которое заканчивает полной атрофией; аутоиммунный – функциональные способности слизистых постепенно утрачиваются, что приводит к атрофическим процессам; гипертрофический – клетки слизистой разрастаются, что может спровоцировать онкологические процессы, аллергический; инфекционный. Срочное медицинское вмешательство требуется при: фиброзном гастрите – гнойное воспаление с некрозом тканей; некротическом – образование язв и рубцов. Хронический гастрит в свою очередь подразделяется на: аутоиммунный; бактериальный; рефлюкс – желчь забрасывается в желудок из 12-перстной кишки; гастрит с низкой выработкой соляной кислоты – выработка соляной кислоты снижена; гастрит с повышенной кислотностью – кислотообразующие функции желудка усилены. Симптомы гастрита Первыми признаками гастрита являются: боль в эпигастральной области, которая может становиться интенсивнее или снижаться при приеме пищи; тошнота; метеоризм; отрыжка; снижение веса; ощущение чрезмерной наполненности желудка.
- Симптомы гастрита напрямую зависят от вида заболевания, а также от кислотности. Острая форма начинается внезапно – боль появляется через небольшой промежуток времени после приема пищи. Больного может беспокоить тяжесть в желудке, отрыжка кислым, неприятный запах изо рта, диспепсические расстройства. При хронических формах недуга симптомы немного иные. При гастрите с усиленной секрецией кислоты возникают ночные голодные боли, чувство переполненности желудка, запоры. Если гастрит протекает с пониженной секрецией кислоты, то наблюдается усиленное слюноотделение, утренняя тошнота, урчание в животе, запор и ужасно неприятный запах изо рта. Важно! Самостоятельно диагностировать гастрит не имеет смысла, для определения его вида и стадии необходимо обращаться к специалисту. Чтобы диагностировать заболевание необходимо: исследовать слизистую желудка при помощи гастроскопа; сдать анализ желудочного сока; исследовать (клинически) кал и кровь; провести биопсию слизистой пораженного органа.
- Диета и меню при гастрите
- Лечебная диета при заболеваниях желудочно-кишечного тракта работает не хуже, чем самые эффективные и современные лекарственные средства. Плюс диеты еще и в том, что негативное влияние на другие органы, которое часто наблюдается при медикаментозном лечении, абсолютно отсутствует. Правильно составленное лечебное меню позволяет питаться сбалансировано и разнообразно. Справка! Особенно важно питаться в соответствии рекомендаций врача при остром течении недуга. Диетическое питание обязательно должно обсуждаться со специалистом, поскольку меню напрямую зависит от стадии гастрита, его вида, степени распространенности и уровня кислотности. Кроме того, при составлении меню должны учитываться индивидуальные особенности пациента и наличие сопутствующих заболеваний. Именно поэтому перед тем, как расписать диету пациенту назначается гастроскопия.
Как уже было сказано, многое в диете зависит от уровня рН. При сниженной выработке кислоты рекомендуется: Сухари или сухой хлеб. Исключить горячие хлебные изделия, дрожжевую и свежую выпечку. Макаронные изделия, гречка, рис. Исключить бобовые, пшено и ячмень. Первые блюда могут быть рыбные, овощные и слизистые. Исключить супы с кислой капустой, с томатной пастой, с пшенкой, окрошку. Запеченные и варены овощи (помимо запрещенных). Исключить болгарский перец, маринованные овощи, чеснок, редис, огурцы, грибы. Яйца, сваренные всмятку и паровой омлет. Исключить крутые яйца. Запеченные и пареные фрукты, или свежие фрукты (обязательно чистить от кожуры). Исключить чернослив, мелкокостные ягоды, незрелые фрукты. Сладкие соки, травяные чаи. Исключить квасы, кислые соки. При усиленной секреции кислоты рекомендуется: Подсушенный хлеб. Исключить выпечку из ржаной муки, дрожжевую, горячие и свежие хлебобулочные изделия. Рис, манная крупа, гречка, овсянка. Исключить пшено, ячмень, кукурузу и бобовые. Морковь, кабачки, тыква, цветная капуста. Исключить острый перец, белокочанную капусту, лук, чеснок. Рыба и мясо диетических сортов. Исключить жареное мясо и рыба с корочкой, жирные сорта мясных и рыбных продуктов. Желе, кисель, мармелад, сладкие фрукты. Исключить мороженое, шоколад, сухофрукты. Сыр, молоко, кефир. Исключить сметану, кислый творог.
Диетический стол При острой форме гастрита и при наличии эрозий назначается диетический стол №1. Суть такого питания состоит в употреблении жидкой или полужидкой теплой пищи, которая не будет стимулировать выработку кислоты. При хроническом течении заболевания показан стол №5. В основе этого питания лежит исключение из рациона продуктов питания, которые богаты холестерином, эфирными маслами, красителями и консервантами. Молоко при гастрите показано в любом случае, поскольку в нем много витаминов и белков, которые легко усваиваются. Примерное меню Меню для людей, страдающих от гастрита, может выглядеть следующим образом: Завтрак – каша, сваренная на воде или пюре из овощей. Чай. Перекус – йогурт или запеченные яблоки. Обед – куриный бульон с кусочками нежирной части птицы или с фрикадельками, каша с котлетой на пару или пареная рыба. Травяной чай. Перекус – кефир или кисель с галетным печеньем. Ужин – овощное пюре, творог. Перед сном – стакан кефира. Осложнения гастрита Сам по себе гастрит не так страшен, опасны его возможные последствия. Если пациент не принимает правильного лечения и игнорирует врачебные рекомендации, у него могут возникнуть следующие осложнения: язва; панкреатит; внутренние кровотечения; онкология; вынужденный отказ от приема пищи по причине невыносимых болей. Язва При возникновении язвы слизистая оболочка утрачивает свою целостность, и при небольшом поражении признаки язвы легко спутать с гастритом. Однако, отличить эти два заболевания все же возможно. При язве наблюдается: чувство голода; вздутие; ночная рвота; диарея; болевые ощущения в верхней части эпигастрия.
Чаще всего боль при язве отдает под ребра иди в область пупка. Осложнениями язвенной болезни является кровотечение, переход заболевания на другие органы, прободение. Несмотря на то, что гастрит довольно распространенное заболевание, к его лечению надо подходить серьезно и дисциплинировано. Диетическое питание, медикаментозные средства, изменение образа жизни – вот основные терапевтические мероприятия. При несоблюдении врачебных рекомендация гастрит может обернуться тяжелыми, а порой и смертельными заболеваниями.
Профилактика Профилактика гастрита должна быть направлена на предотвращение воспалительных процессов в желудочной слизистой. Это комплекс мер, который включает в себя правильный рацион питания, употребление качественных продуктов, пищевой режим, исключение провоцирующих факторов и своевременное лечение заболеваний пищеварительного тракта.