Članci

Minerali od najvećeg značaja

Zašto je šećer loš za vas? | Picktaste.com

Zašto je šećer loš za vas? | Picktaste.com

Dodati šećer je nešto najgore što sadrži savremena ishrana. Može da ima štetne uticaje na metabolizam i da doprinese raznim oboljenjima. Evo nekoliko uznemirujućih razloga zašto bi trebalo izbegavati šećer. Dodati šećer ima visok nivo fruktoze, koji može preopteretiti jetru Pre nego što šećer uđe u krvotok iz digestivnog trakta, razdvaja se na dva jednostavna šećera – glukozu i fruktozu. Fruktoza: Nutrition Australia navodi: „Fruktoza je glavni ugljeni hidrat prisutan u voću i iako su neke dijetetske fruktoze dobijene iz voća, mnogo konzumirane fruktoze potiče od saharoze (poznatije kao „šećer“) i od hrane koja sadrži saharozu. To je zato što se saharoza sastoji od 50% fruktoze i 50% glukoze. Slatke namirnice kao što su deserti, kolači, čokolada i drugi slatkiši i zaslađena pića, kao što su gazirana bezalkoholna pića, sportska pića i tako dalje, sadrže velike količine dodate…

Hrana koju treba da izbegavate

Hrana koju treba da izbegavate

Srpski lekari upozoravaju da je nepravilna ishrana jedan od glavnih razloga zbog kojeg 57 odsto ljudi u Srbiji umire od bolesti srca i krvotoka, a 19 odsto od malignih bolesti. – Svi ovi činioci bezbolno napadaju organizam i tiho pletu metabolički milje koji pogoduje nastanku bolesti. Upravo zato je pravilna i redovna ishrana preventivna terapija ne samo za pomenute već i druge bolesti koje nisu smrtonosne – objašnjava prof. dr Branko Jakovljević, specijalista za ishranu u Institutu za higijenu Medicinskog fakulteta u Beogradu. Za mnoge velika je dilema šta je pravilna ishrana, jer o tome stalno dobijamo različite, često i suprotne informacije. Izbegavajte šećere – Najveća greška u našoj ishrani, koja direktno ugrožava zdravlje, jeste prekomerni unos ugljenih hidrata. Namirnice bogate ovim sastojcima su šećer i belo brašno, grickalice, čips, keks, kolači, čokolada, slatkiši, pite, testa i razni…

Niskomasna dijeta – najbolje niskomasne dijete za vas

Niskomasna dijeta – najbolje niskomasne dijete za vas

Niskomasna dijeta propagira smanjen unos masnoće, posebno zasićenih masnih kiselina, i preporučuje se svakome ko je pod rizikom da oboli od hipertenzije, od hronične gojaznosti i autoimunih bolesti. Godišnji izveštaj US News World Report otkrilo je najpopularnije i najbolje niskomasne dijete. Vrh lestvice su zauzele DASH dijeta i mediteranska dijeta. DASH DIJETA je koncept ishrane namenjen, pre svega, ljudima koji pate od povišenog pritiska. Osnov ishrane čine zdravi niskokalorični proizvodi, a cilj je dugoročno usvajanje zdravih prehrambenih navika, pa pomoću dijete brzo nestaju i kilogrami. Uz to snižava holesterol, održava uravnotežen nivo šećera i štiti od srčanoga i moždanoga udara. Odlična je kako za liniju tako i za zdravlje. Specijalista za ishranu i profesorka Medicinskog fakulteta u Beogradu dr Jagoda Jorga ističe da DASH dijeta nije osmišljena samo kao način zdrave ishrane za gubitak kilograma, nego dijeta sa…

Hrana za dijabetes tip 2 – Namirnice za prevenciju dijabetesa

Kokosovo ulje i njegove zdravstvene vrednosti

Kokosovo ulje i njegove zdravstvene vrednosti

Kokosovo ulje ili kokosova mast se poslednjih godina nametnulo kao univerzalni lek. Ono je uobičajena namirnica u narodnoj medicini među azijskim i pacifičkim stanovništvom. Kod Tokelaua, kokos je jedna od glavnih prehrambenih namirnica. Oni unose više od 60 % kalorija iz kokosa, najveći su potrošači zasićenih masnoća u svetu i izvrsnog su zdravlja. U naše delove sveta ulje od kokosa se proširilo tek poslednjih desetak godina. Kokosovo ulje je jestivo ulje ekstrahovano iz ljuske ili mesa zrelih kokosa od kokosove palme (Cocos nucifera). Preko 90% kokosovog ulja čine zasićene masne kiseline, 6% mononezasićene i 2% polinezasićene masne kiseline. Kokosovo ulje je bele boje do 300°C, tada postaje bezbojno. Tačka topljenja kokosovog ulja je 250°C, što znači da je ispod ove temperature u čvrstom stanju. Medicinski strućnjaci savetuju minimalni unos kokosovog ulja zbog velike koncentracije zasićenih kiselina koje mogu da izazovu…