Kako je promena ishrane pomogla da se izborim sa anksioznošću

Nekada sam zvala dostavu hrane na kućnu adresu skoro svako veče dok nisam shvatila da moja ishrana ima veliki uticaj na simptome anksioznosti

anksioznost, zdrava ishrana

Moja borba sa anksioznošću počela je za vreme studija, u kombinaciji sa pritiskom predavanja, društvenog života, zanemarivanja organizma i definitivno preteranog pića – zdrava ishrana mi nije bila prioritet.

Zbog svog tog stresa, počela sam da doživljavam napade panike, u vidu bolova u grudima, lupanja srca i bola u rukama i prsima. Bila sam uplašena da su ovo simptomi srčanog udara stoga nisam htela da ih ignorišem. Otišla bih u bolnicu i trošila hiljade dolara na EKG, samo da bi mi doktori rekli da je sa mojim srcem sve u redu. Ono što mi nisu rekli je to da je anksioznost koren svih mojih problema.

Moj način ishrane definitivno nije bio od pomoći. Obično bih preskočila doručak, ili bih uzela nešto u trku iz mog sestrinstva, kao što su prženi krompirići sa lukom, ili slaninu, jaja i lepinjice sa sirom vikendom – način ishrane koji definitivno nije zdrava ishrana. Posle toga bih otišla u kafeteriju i napala automat sa slatkišima, uzimajući veliku kesu kiselih gumenih bonbona i perece prelivene čokoladom da grickam dok učim. Za ručak (ako bi se tako mogao nazvati) bih umakala čips sa ukusom roštilja u skoro pa bilo šta, ili bih pojela kupovni sendvič iz automata koji se nalazio u biblioteci. Takođe se najčešće dešavalo da sam jela jako kasno: pica, sendviči, krompirići sa umacima i da, Big Mek iz Mekdonaldsa. Čak i kada sam se često osećala dehidrirana, unosila sam previše šećera. Ipak, bila sam srećna i bilo mi je zabavno. Bar sam tako mislila.

Osećaj da mi je zabavno se malo smanjio kada sam se preselila u Nju Jork i počela da radim stresan posao pripravnika u korporaciji. Mnogo sam poručivala dostavu hrane, još uvek sam pila i vodila jedan uopšteno nezdravi život. Iako sam počela da razmišljam o zdravlju i o tome kako je zdrava ishrana bitna, to se svodilo na brojanje kalorija koje sam unela i kalorija koje sam potrošila, a pritom ništa zaista hranljivo nisam jela. Trudila sam se da smanjim unos ugljenih hidrata i kalorija po svaku cenu, a pokušavala sam da uštedim novac, što je u praksi značilo da sam jela tortilje punjene sirom ili hleb premazan sirom sa niskim sadržajem masti kao obrok, dva puta na dan. Ono što je za mene bila „zdrava“ kontrola porcija za rezultat je imalo to da sam bila skoro deset kilograma ispod idealne težine. Izgladnjivala sam se, a da toga nisam bila ni svesna.

Zbog spoja mog posla, moje ishrane i moje okoline, postala sam jako nesrećna i anksioznost je počela da preovlađuje u mom životu. U to vreme sam prestala da izlazim i prestala da imam želju za druženjem. Moja najbolja drugarica se zabrinula za mene i pozvala me je da pobegnemo iz grada u njenu vikendicu u planinama Severne Karoline. Naše druge noći boravka daleko od ludila i svih stvari koje ti skreću pažnju u Nju Jorku, doživela sam neku vrstu nervnog sloma. Najzad sam shvatila da moja ishrana i moj mehanizam odbrane od anksioznosti uopšte ne deluju. Vratila sam se u grad i počela da posećujem nutricionistkinju da bih vratila težinu. Ona mi je otvorila oči o značaju zdravih masti u ishrani i nizu hranljivih materija iz namirnica, što je u potpunosti promenilo moj pristup ishrani. Prihvatila sam pristup hrani koji je bio orijentisan više ka neprerađenoj hrani, udaljila se od brojanja kalorija i počela da sama sebi kuvam. Zdrava ishrana mi je postala jako bitna! Istraživala sam po pijacama i prodavnicama zdrave hrane, čitala o nutricionizmu i upuštala se u svet zdrave ishrane.

Polako sam primećivala da se moje lupanje srca povlači. U kombinaciji terapeutskog ručnog rada i zdrave, prirodne ishrane pune hranljivih sastojaka, ponovo sam se osećala svojom. Htela sam da se družim, ali na drugačiji način – više nisam imala potrebu da pijem. Uvidela sam da postoji prava veza između nas i onoga što se dešava u našim telima.

Odlučila sam da promenim moj srednjoškolski plan da postanem advokat i umesto toga, počela sam  da utabavam novu stazu moje karijere, koja mi je omogućila da se predam mojoj novootkrivenoj strasti vezanoj za ishranu i kuvanje. Počela sam da pohađam časove na Natural Gourmet Institute u Nju Jorku i nekih dva dana kasnije dobila poziv od prijateljice koja je tražila menadžera marketinga za brend zdrave hrane po imenu Health Warrior. Obavila sam telefonski razgovor za posao sledećeg dana, dobila zaposlenje koje mi je utabalo put da jednog dana stvorim svoj brend.

Dva dana posle polaganja završnog ispita na kulinarskom institutu, kao sertifikovani holistički kuvar, preselila sam se nazad u svoj voljeni grad Nešvil i kupila domen koji glasi  LL Balanced, gde sam podelila zbirku svojih najzdravijih, najukusnijih recepata koji se lako spremaju kod kuće. Cilj je bio da se za sajt ne vezuje neki određeni pravac ishrane. Čitaoci mogu da pronađu i lako primene sve od veganstva, bezglutenske ishrane, paleo ishrane pa sve do osvrta južnjačke hrane za utehu. Moj najnoviji i najuzbudljiviji korak je početak velnes putovanja  The Laura Lea Balanced Cookbook koje će izroditi moj brend zdrave hrane i približiti ga još više domovima u kojima postoji svest o zdravlju.

Zdrava ishrana je promenila moj život u skoro svakom segmentu. Ona je oslonac mog emotivnog zdravlja, i način na koji sam se ponovo spojila sa sobom i sa drugim ljudima. Neprerađenom, svežom, uglavnom biljnom hranom uspela sam da preuzmem kontrolu nad svojim mentalnim i fizičkim zdravljem. Iako ću uvek biti osoba sklona anksioznosti, koja se još uvek povremeno pojavljuje, uloga ishrane u mojem životu mi je omogućila da konačno nađem ravnotežu i upoznam svoje telo. Ishrana je zaslužna što sam ja opet JA!

 

 

 

 

Prevod – PickTaste.com tim

anksioznost, zdrava ishrana
Komentari
Нема коментара

Nazad na Katalog