Kako dijetetičari jedu zdravo dok putuju

Pogledajte ove savete za put.

zdrava ishrana na putovanju

Kao neko ko je mnogo vremena proveo na putu prošle godine, ja lično mogu da kažem da zdrava ishrana dok ste na putu uopšte nije laka. Na putovanjima obično jedem napolju, jer retko imam na raspolaganju kuhinju da sebi spremam obroke. Čak i kada imam, uvek sam isuviše umorna da pešačim do supermarketa, da se snalazim u lavirintu stranih izraza sastojaka i da vucaram sve to nazad u hostelsku kuhinju. Tu i tamo se nađe neki kiosk sa (nazovi) zdravim opcijama, ali uopšteno govoreči, izbor je „mršav“.

Došlo je do te tačke da mi je moja, inače zdrava ishrana poremećena kada god putujem. Čak i kada sebi sve lepo isplaniram, često budem preusmerena zbog sveg haosa koji putovanje nosi. Naravno, isprva je bilo jako interesantno svake druge nedelje jesti picu u Italiji ili tapase u Španiji bez griže savesti, ali moje telo više nije moglo da podnese nedoslednost. Naravno da sam još uvek želim da uživam u lokalnim delikatesima, ali sa nekom ravnotežom. Na kraju, biće bolje i za moje varenje i za moj budžet.

Pitala sam dijetetičare šta oni rade da bi jeli zdravo kada su na putu. I oni putuju sve vreme zbog svog posla, tako da su stručni na tu temu. Rekli su mi da postoje jednostavni načini da zaobiđem prepreke u zdravoj ishrani na koje sam nailazila. Od nošenja flašice za vodu koju ćete stalno moći da koristite, do pronalaženja restorana koji služe zdravu hranu pre nego što krenete na put, evo svih preporuka koje nam otkrivaju.

Zdrava ishrana na putu 1 – Spakujte daleko više svojih grickalica nego što mislite da bi trebalo.

Svi registrovani dijetetičari sa kojima sam razgovarala se slažu: Na putovanje spakujte mnogo užinica da bi mogli da održavate svoj način ishrane. Edvina Klark, M.S, R.D., preporučuje da napravite zalihe nekvarljivih užinica, koje se smeju uneti u avion – u slučaju da letite, kao što su sušeni orašasti plodovi, proteinske štanglice i sušeno meso. Ona objašnjava da predupređivanjem gladi na ovaj način, kroz brze užine, možete doneti zdravije odluke kroz ostatak putovanja. I Bridžit Zeitlin, M.PH., R.D., C.N.D., osnivač  BZ Nutrition, se slaže. Ona je rekla za SELF: „Držim se svog plana jela (užine) na svakih tri do četiri sata.“ Na taj način izbegavate da mnogo ogladnite i da pojedete mnogo više nego što bi vam prijalo, kada jednom sednete za sto.

Što se tiče količine užina koje treba da ponesete, to zavisi od dužine putovanja. Prema svom planu, podelite veća pakovanja na porcije orašastih plodova ili sušene govedine da ne bi slučajno pojeli svoju zalihu hrane pre završetka puitovanja.

Zdrava ishrana na putu 2 – Ako ne želite da nosite sa sobom gomilu užinica, svratite do supermarketa, čim stignete na odredište

„Jedna od prvih stvari koje uradim kada stignem na svoje odredište je da odem u lokalnu prodavnicu.“ Ejmi Gorin, M.S., R.D.N., kaže za SELF vlasnica Amy Gorin Nutrition  iz okoline grada Nju Jorka. Ona takođe kaže da je to sjajna prilika da napravite svoju zalihu, ali i da dobijete naznake kakva je ponuda namirnica tamo gde ste doputovali.

Zdrava ishrana na putu 3 – Umesto obroka u avionu, ponesite svoj

Nikada više nećete morati da se pitate: „Šta je sa ovom hranom u avionu?“ Lindzi Pajn, M.S, R.D.,C.S.S.D, C.L.T., vlasnica Tasty Balance Nutrition,  kaže za SELF da je njen tajni trik da uvek nosi obrok od ječma i supice sa sobom u avion. „Samo zamolite stjuardesu za malo vruće vode da napunite šolju.“ objašnjava ona. Na taj način ćete sebi obezbediti nešto što je ukusno i nasitno a da ne morate da platite avionskoj kompaniji nešto što oni možda prodaju.

Zdrava ishrana na putu 4 – Ne preskačite doručak

Po rečima Ebi Šarp, dijetetičarki i blogerki  Abbey’s Kitchen, trebalo bi da se potrudite da doručkujete pre nego započnete vaš dan dok putujete, bilo da je to avionom, vozom, brodom ili automobilom. Na taj način nećete biti prinuđeni da se oslanjate na ono što aerodromi ili železničke stanice prodaju, što može da vam se ne sviđa ili da vas ne nasiti. Hranljivi doručak će vam obezbediti energiju i sitost za prvi deo dana koji provodite na putovanju.

Zdrava ishrana na putu 4 – Ponesite flašu za vodu koju ćete biti u mogućnosti da dopunjujete, na taj način ćete uštedeti novac i sačuvati okolinu.

Edvina Klark kaže da nošenjem flaše za vodu sebi garantujete da ćete unositi dovoljno tečnosti a da nećete morati da kupujete flaširanu vodu. Sve dok na vašem odredištu postoji vama prihvatljiva česmovača, (proverite pre polaska) možete svoju flašu da dopunjujete na javnim česmama, slavini u kupatilu, ili da zamolite poslužitelje u restoranima i kafićima da vam je oni napune. Nora Majno, R.D., C.P.T., koja živi u Nju Jorku, registrovana dijetetičarka i lični trener, takođe preporučuje dopunjavanje vode u fitnes centrima ili teretanama jer većina tih objekata nudi filtriranu vodu. Ako letite, ostavite flašu praznom sve dok ne prođete terminal. Na taj način vam obezbeđenje neće narediti da je bacite.

Zdrava ishrana na putu 5 – Budite posvećeni tome da jedete povrće uz svaki obrok, čak i kada poručujete u restoranu

„Bez obzira gde jedete dok ste na putovanju, pokušajte da barem polovina vaših obroka bude povrće.“ savetuje Klarkova. Na taj načim možete da uživate u lokalnim specijalitetima uz porciju povrća. Ovaj trik naročito dobro funkcioniše u bifeima, gde hrana ne mora da bude najvišeg kvaliteta, tako da ne propustite nešto ukusno naručivši jelo od povrća.

Zdrava ishrana na putu 6 – A ako vam ne smeta da kuvate dok ste na putu, probajte da kuvate u vašem smeštaju koji ima kuhinju ili čajnu kuhinju.

Nisam baš u takvom razdoblju života da mogu da gubim vreme u smeštajnim objektima sa raskošnim kuhinjama. Za mene su hosteli. Ali ako vi možete, i ako vam ne smeta da sebi kuvate, Kejra Harbstrit,  M.S. R.D. L.D., iz  Street Smart Nutrition  preporučuje da rezervišete hotel ili  AirBnB sa malom kuhinjom, ili kuhinjom u punoj veličini. Ona kaže da joj ovo omogućava da uživa u ukusnom doručku u smeštaju, ili ostacima onoga što je kuvala veče pre toga. „Pokušavam da zadržim što je moguće više od svoje normalne svakodnevice“, objašnjava ona „jer menjanje vremenskih zona, letenje i mnogo vremena provedenog u sedenju ume da izazove haos mom varenju.“

Zdrava ishrana na putu 7 – Pronađite restorane koji nude hranljive obroke koje bi želeli da pojedete, pre puta

„Pronađite nekoliko staza za šetnju, ili trčanje, mesta sa zdravom hranom, lokalne teretane kao i supermarkete da bi imali nekoliko tačaka za velnes kada stignete na odredište“ objašnjava Klarkova. Zabeležite ih u telefonu, na taj način ćete imati unapred pripremljene sadržaje koje smatrate zdravim, ako vas savlada stres na vašem putovanju. U redu je da zdrava ishrana bude vaš imperativ.

 

 

Prevod: PickTaste.com tim

zdrava ishrana na putovanju
Komentari
Нема коментара

Nazad na Katalog