Brule kup od naranže i sira

Korak 1 Narandže dobro oprati toplom vodom i čistom kuhinjskom žicom te im odseći krajeve koje ćemo kasnije koristiti da formiramo dno posude za brule. Ostali deo narandže prepoloviti na polovine i izvaditi sadržaj. Od očišćene kore narandže i odsečenih krajeva formirati čaše. Mesnati deo narandže sitno naseckati, staviti u sud na šporet i dodati 2čk šećera i 1čk limunovog soka. Ostaviti dvadesetak minuta da se ukuva na šporetu sve dok se ne stvori džemasta masa. Prohlađeni džem sipasti u blender pa dodati: 100gr slanog krem sira 20gr šećera 1čk crnog vina 1čk limunovog soka 1dcl slatke pavlake 2gr umućenog želatina 50gr rendane crne čokolade Sve dobro izblendati da se sastojci sjedine pa sipati u čaše od kore narandže. Ostaviti u frižideru jedan sat. Izvaditi,svaku češu posuti sa jednom čajnom kašikom šećera i karamelizovti pomoću kuhinjskog plamenika.