Marokanska salata sa kus-kusom

Korak 1 Kus-kus stavite u veliku činiju i zalijte kašičicom i po ključale vode. Nakon desetak minuta izmešajte kus-kus viljuškom. U veliki tiganj stavite dve kašike ulja, pa prodinstajte luk isečen na tanke ploške. Patlidžan isecite na tanke šnite, pa na trouglove, a onda pomešajte sa kuminom, isitnjenim belim lukom, cimetom, paprikom , karanfilićem, biberom i ½ kašičice soli. Dodajte još ulja u tiganj, pa pecite patlidžan dvadesetak minuta. Izvadite i ostavite da se ohladi. U istom tiganju otopite puter, pa kus-kus kratko prodinstajte. Dodajte luk, patlidžan i beli luk. Poslužite ohlađeno.

Opis
O ovom receptu

https://www.lepaisrecna.rs/recepti/6705-marokanska-salata-sa-kus-kusom.html

Marokance prati glas da su minimalisti kad je reč o nabavci za kuhinju - kupuju samo namirnice za dan-dva i kuvaju uglavnom od svežih sastojaka. Međutim, rezerve začina su uvek pune pa su i njihova jela nezaboravno aromatična.

Opis

O ovom receptu

Recenzije i komentari

Нема коментара

Marokanska salata sa kus-kusom

Одустани од одговора