Pečena špargla sa jajima i pršutom

Korak 1 Zagrejte pećnicu na 220 stepeni C. Postavite špargle u posudu za pečenje i pospite 1 kašikom ekstra devičanskog maslinovog ulja
Korak 2 Zagrejte 1 kašiku maslinovog ulja u tiganju na srednjoj vatri. Dodajte pršut i pržite uz često mešanje, sve do zlatkaste boje, pomalo reš, 3 do 4 minuta. Ispržen pršut i ulje pospite po šparglama. Začinite crnim biberom i ubacite da se zapeče u zagrejanoj rerni 10 minuta. Prevrnite i vratite u rernu da se sve ujednačeno zapeče, oko 5 minuta.
Korak 3 Napunite dublji sud sa 6-8 cm vode i zagrejte do ključanja. Smanjite vatru do srednjeg niske, sipajte sirće u vodu i prstohvat soli. Razbijte jaje, a zatim nežno stavite jaje u vodu. Ponovite sa preostalim jajima. Poširajte jaja do tačke da belanca budu čvrsta, ali ne tvrda, 4 do 6 minuta. Uklonite jaja iz vode rupičastom kašikom, nežno potapkajte kuhinjskim ubrusom da biste uklonili višak vode, a zatim postavite na zagrejani tanjir.
Korak 4 Poprskajte špargle limunovim sokom. Prenesite špargle na tanjire, postavite poširana jaja preko njih, začinite crnim biberom i prstohvatom rendane kore od limuna i poslužite.

Prevod – PickTaste.com tim

Kalorije: 199 kcal
Mast: 15.7 g
Ugljeni hidrati: 5.1g
Proteini: 10.8 g
Holesterol: 175 mg
Natrijum: 446 mg

„Da, pršut čini jela slanim, ali ukus ovog jela je prilično blag i prijatan za moje nepce.“

Autor: Chef John

Opis

Nutritivne vrednosti

O ovom receptu

Recenzije i komentari

Нема коментара