6 otkrovenja do kojih sam došla nakon mesec dana veganstva

veganska ishrana, vegan

Da li se sećate kada ste odlučili da postanete vegan? Ako još uvek niste napravili taj skok i želite da znate kako je novajlija u tome uspeo, Kolin B iz Expert Home Tips odlučila je da se oproba u veganstvu na mesec dana i ovo je otkrila:

1. Zabavljajte se sa veganskom ishranom

Pošto sam potpuno opsednuta jelom i kuvanjem, mesec veganizma je za mene bio uzbudljivo vreme. Volim pronalaženje novih recepata a pošto sam već pratila puno veganskih blogera i kuvara na društvenim mrežama, imala sam nekoliko recepata koje sam želela da isprobam.
Da učinite povrće zvezdom vašeg tanjira, gde su pile ili biftek nekad bili, predstavlja iznenađujuće prijatan izazov. To znači da morate posvetiti pažnju i brigu glavnom povrću kao što biste uradili sa komadom mesa.
Postoji toliko recepata koji se mogu otkriti na internetu (kao što je Vegan Life’s own recipe list), kao i niz novih kuvara specijalizovanih za vegansku ishranu.

2. Postoji podrška

Postoji mnogo neverovatnih sajtova, posebno ako se osećate malo izgubljeno. Prepuni su sjajnih informacija o receptima i savetima koji vam pomažu da započnete svoj novi način života.
Takođe sam našla mnogo korisnih Facebook grupa, kojima sam se pridružila. Svi članovi grupe su bili neverovatno prijateljski nastrojeni i imali su puno savršenih saveta za koleginicu novinarku poput mene.
Ako imate goruće pitanje, ne oklevajte da pitate. Ima toliko prijateljski nastrojenih vegana koji žele da vam pomognu!

3. Ne brinite, veganski sir postoji

Ljubitelji sira, ako vam odustajanje od vaše drage žute poslastice ledi srca – ne brinite. Tu su i brojni sirevi bez mleka, a vi ćete morati da nađete one koje ćete volite. Veganski sir može da se proizvodi od indijskog oraha, semena susama, soje, kokosovog ulja, orašastih plodova, prehrambenog kvasca i badema. Birajte!
Pretražite lokalne supermarkete kako biste pronašli vegan mocarelu, cedar, čak i plavi sir. Neki se čak mogu i topiti! Ljubitelji pica među vama – probala sam novu Vegan Đardinieru u Pizza Ekpress-u i bila sam impresionirana.
Što je više ljudi koji se odluče za vegansku ishranu, veća potražnja će dovesti do toga da će kompanije ponuditi različite opcije.

4. Moraćete da pročitate puno etiketa

Provela sam puno vremena pretrčavajući pogledom preko etiketa i pronašla sam mnoge skrivene sastojke što je značilo da ne mogu da jedem sadržaj pakovanja. Mnoge grickalice, poput čipsa i keksa, sadrže mleko, pa se uverite da ste pogledati etiketu pre nego što proizvod kupite.
Idite na dno liste sastojaka i videćete informacije o alergenima gde može pisati ‘sadrži mleko’. Da biste uštedeli vreme na proveri etikete u supermarketu, odlučite se za domaću hranu – na taj način ćete znati tačno šta jedete.

5. Verovatno imam alergiju na mleko ili mlečne proizvode

Netolerancija na laktozu i alergije na mleko su uobičajene i pretpostavljala sam da je mleko (posebno šlag) negativno uticalo na mene.
Za samo tri dana na dijeti bez mlečnih proizvoda, moja koža se prolepšala. Moje lice je bilo čistije i ekcem je nestajao. Padalo mi je na pamet da gotovo sigurno imam alergiju na mleko.
Moj mesec veganstva otvorio mi je oči za mnogo, mnogo zamena za mleko – bademovo mleko, sojino mleko, mleko od indijskog oraha, kokosovo mleko i pirinčano mleko – da nabrojim samo nekoliko. Moj novi favorit je mleko od ovsa za moj čaj… i kokosovo mleko za puding od pirinča.

6. Još uvek možete jesti u restoranima ako ste vegan

Cenim da je u prošlosti bilo neverovatno teško jesti van kuće ako ste vegan. Srećom, u poslednje vreme, restorani su počeli da nude veganske izbore na meniju.
Sve što je potrebno je da malo unapred isplanirate i da proverite da li restoran koji posećujete služi vegansku hranu. Sve više ljudi prelazi na veganski način ishrane što znači da lanci restorana moraju da primete i reaguju – većim izborom ukusnih namirnica za jelo!
Nadam se da ste uživali u čitanju mojih 6 otkrića mog meseca veganstva. Ako želite da stupite u kontakt ili imate bilo kakva pitanja, molim vas da me zapratite na Twitter-u!

 

Prevod – PickTaste.com tim

veganska ishrana, vegan
Komentari
Нема коментара

Nazad na Katalog